Taart-Recepten.nl

Taart - Recept Bessentaartje


  • Ingredienten:
8 plakken (roomboter)cake * 4 blaadjes witte gelatine * 5 eetl. creme de cassis * 1/8 ltr. slagroom * 50 gr. suiker * 1 bekertje creme fraiche van 125 ml. * 1 dl. ongezet zwarte bessensap (Betuwe) * 100 gr. rode bessen
  • Beschrijving:
(kan dag van tevoren)

Met 8 ronde uitsteekvormpjes uit elke plak cake rond taartbodempje uitsteken en in uitsteekvormpje laten zitten. In ruim koud water 2,5 blaadje gelatine 5 min. weken. 2 eetl. likeur verhitten. Gelatine goed uitknijpen. Van vuur af al roerende in hete likeur oplossen. Slagroom met suiker stijfkloppen. Creme fraiche erdoor kloppen. Gelatinemengsel en 1/2 dl. bessensap erdoor roeren. Over 8 taartvormpjes verdelen. Bovenkant gladstrijken (niet verder vulen dan 1/2 cm. van bovenkant). In koelkast 30 min. laten opstijven. In ruim koud water 1,5 blaadje gelatine 5 min. weken. Rest van likeur verhitten. Gelatine goed uitknijpen. Van vuur af al roerende in hete likeur oplossen. Door rest van bessensap roeren. Iets laten afkoelen. Over taartjes verdelen. In koelkast in nog minstens 1 uur laten opstijven. Aan cakezijde taartjes uit vormpjes duwen. Garneren met bessen.

Reacties op Bessentaartje

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: