Taart - Recept Chocolade bavaroistaart met banaan
- Informatie:
- Bekeken: 891x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 banaancitroensap6 blaadjes gelatine (10 gr.)2 eidooiers120 gr. suiker
3 dl. melk2 eiwitten3 dl. slagroom1 zakje vanillesuiker25 gr. banaanchips
85 gr. pure Droste pastilles
- Beschrijving:
de koekkruimels erdoor.Verdeel dit mengsel over de bodem van een springvorm (24 cm).
Laat 20 minuten in de koelkast opstijven.Vet de rand van de vorm in met olie.Pel de
banaan, snijd hem in plakjes en bedruppel deze met citroensap.Verdeel de plakjes over
de taartbodem.Week de gelatine in koud water.Klop de eidooiers met de suiker en
Droste cacaopoeder zodat een dik en schuimig mengsel ontstaat.Breng de melk aan de kook
en schenk dit al kloppend bij het dooiermengsel.Schenk het terug in de pan en verwarm al kloppend tot tegen het kookpunt.Knijp de gelatine uit en los al roerend op in de warme pudding.Laat afkoelen en de
dikte van eiwit krijgen.Af en toe roeren.Klop in een kom de eiwitten stijf.Klop
in een andere kom 2 dl van de slagroom stijf.Schep de bavarois in de vorm en strijk de
bovenkant glad.Laat de taart in de koelkast opstijven.Verwijder de rand van de
springvorm.Klop de rest van de slagroom met de vanillesuiker stijf.
Reacties op Chocolade bavaroistaart met banaan
- Nog geen reacties op dit recept...