Taart - Recept Zeeuwse perentaart
- Informatie:
- Bekeken: 337x
print recept
email recept
- Ingredienten:
* 250 gram bloem
* 125 gram boter
* 2 eierdooiers
* 3-4 eetlepels water
* zout
voor de vulling:
* 100 gram boter
* 100 gram suiker
* 100 gram amandelpoeder
* 30 gram bloem
* 1 eierdooier
* 1 ei
* 2 theelepels kirsch
ook nog:
* 3-4 rijpe peren (conferance)
* suiker
* abrikozenjam
- Beschrijving:
* kneed dit tot een glad deeg en vorm een bal
* leg deze bal minstens een half uur in de koelkast
* rol het deeg uit, bekleed de vorm hiermee, druk de hoeken aan en prik in de bodem met een vork
* zet de vorm 10 minuten in de diepvries
Maak de vulling:
* Roer de boter tot room, voeg suiker toe en klop door totdat de massa luchtig en cremekleurig is.
* klop ei en dooier los en klop dit door het mengsel
* Voeg de amandelpoeder, kirsch en bloem toe.
* Doe dit mengsle over het deeg en strijk het glad.
* Schil de peren en snijd ze in kwarten en druk ze in de vullingBak de taart 10-15 minuten in een oven van 200 graden en daarna 10-15 minuten bij 185 graden. Doe 10 minuten voor het einde de suiker en de jam er overheen.
Reacties op Zeeuwse perentaart
- Nog geen reacties op dit recept...