Taart - Recept Chocoladeamandeltaart
- Informatie:
- Bekeken: 353x
print recept
email recept
- Ingredienten:
50 g boter
1 eiwit
115 g fijne tafelsuiker
50 g gemalen amandelen
75 g gehakte geroosterde amandelen
5 eetlepels gehakte sukade
VOOR HET DEKLAAGJE:
175 g witte chocolade, in stukjes gebroken
25 g boter
115 g geschaafde geroosterde amandelen
- Beschrijving:
Klop door het stijve eiwit geleidelijk de gesmolten chocolade. Schep er dan de gemalen amandelen, gehakte geroosterde amandelen en sukade door. Doe het mengsel op een groot vel bakpapier en vorm tot een dikke rol.
Gebruik het papier om de rol tot een driehoekige vorm te vormen wanneer het mengsel iets koeler en steviger is geworden.
Wikkel het papier om de driehoekige rol en zet in de koelkast tot hij volledig stevig is geworden (ruim 1 uur).
Maak het deklaagje: Smelt de witte chocolade met de boter in een vuurvaste kom boven een pan met sudderend water. Verwijder het papier van de chocoladedriehoek en smeer er snel de gesmolten witte chocolade over. Druk de amandelen snel in het deklaagje voor de chocolade gekoeld en gestold is.
Zet weer in de koelkast tot de torrone stevig is.
Reacties op Chocoladeamandeltaart
- Nog geen reacties op dit recept...