Taart - Recept Chocolade christmasijs taartjes
- Informatie:
- Bekeken: 550x
print recept
email recept
- Ingredienten:
75 gr rozijnen
75 gr sultana?s (grote rozijnen)
75 gr krenten
75 gr bigarreaux, in stukjes gehakt
1 sinaasappel, de schil geraspt
1 citroen, de schil geraspt
60 ml passievruchtensap (pak, of 2-3 verse passievruchten)
1 tl gemalen kaneel
1 tl (vers) gemalen nootmuskaat
75 gr witte amandelen, grof gehakt
125 ml room
hulstblad om te garneren
eventueel gekonfijte sinaasappel om te garneren
- Beschrijving:
Dek de schaal af en laat het mengsel 1 nacht in de koelkast op smaak komen. Voeg de amandelen, de room en het ijs toe en roer alles voorzichtig door elkaar. Doe het ijs in een grote vorm of in 8 kleinere en zet het 1 week in de vriezer om het goed op smaak te laten komen.Doop de vorm vlak voor het serveren even in heet water en keer het ijs op een schaal of bord.
Garneer met versuikerde echte hulstblaadjes (of blaadjes van chocolade), bessen en gekonfijte sinaasappel.
Zelf gekonfijte sinaasappels maken:
Snijd 2 sinaasappels in dunne plakken. Breng 100 ml water aan de kook met 100 gr. suiker. Kook op een middelhoog vuur tot de suiker is opgelost, laat de siroop nog 5 minuten doorkoken.
Leg de plakken sinaasappel in de siroop en laat ze 10 minuten op een laag vuur trekken. Haal de plakken uit de siroop en leg ze op een bord om af te koelen en iets op te stijven.
Reacties op Chocolade christmasijs taartjes
- Nog geen reacties op dit recept...