Taart - Recept Een eenvoudige italiaanse gehakttaart
150 gram bloem 4 dikke plakken belegen kaas (ca, 150 gram) 75 gram harde boter zout 2 uien 2 teentjes knoflook 50 gram boter 500 gram rundvleesgehakt zout en peper mespuntje tijm 1 tl oregano ? tl basilicum paar druppels worcestersaus 1 kleine knolselderij e klein blikje tomatenpuree 2 el tomatenketchup
Verwarm de oven voor op 200 graden.Maak van de bloem, de boter, ca ? dl koud water en wat zout pie-deeg. Bekleed hiermee een beboterde vorm van 24 cm. Fruit de schoongemaakte en fijngesnipperde uien met de uitgeperste knoflook in de hete boter. Voeg het gehakt toe, roer het rul met een vork tot het gaar is. Breng het mengsel op smaak met wat zout, peer, de tijm, de oregano, de basilicum en de worchestershiresaus. Was de geschilde knolselderij, snijd deze in luciferdunne reepjes, kook ze in 10 minuten en meng ze dan door het gehakt, Bestrijk de deegbodem met de tomatenpuree waardoor de tomatenketchup is geroerd. Verdeel hierover het gehakt mengsel. Snijd de plakken kaas in reepjes van 1 cm breed en leg deze ruitsgewijs over het gehakt. Bak de taart ca, 30 minuten middenin de voorverwarmde oven.
Reacties op Een eenvoudige italiaanse gehakttaart
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept