Taart - Recept Gehakttaart met appel
2 stevige zoetzure appels, citroensap, 1 korstmix-bodem (zie recept hiervoor), paneermeel, 500 gr. rundergehakt, 1 zakje gehaktkruiden, 1 theel. kaneel, mespuntje kardemom, 2 eieren, 3 eetl. slagroom.
De appels schillen, klokhuizen verwijderen, in plakjes snijden en met citroensap besprenkelen.Met het deeg een quichevorm van 24 cm bekleden. De bodem bestrooien met 6 eetl. paneermeel en de helft van de plakjes appel erop leggen. Het gehakt mengen met de gehaktkruiden, de kaneel, de kardemom, 1 ei en 6 eetl. paneermeel. Het gehakt losjes op de appel leggen de rest van de plakjes appel dakpansgewijs op het gehakt leggen. Het andere ei loskloppen met de slagroom, zout en peper. Het eiermengsel over de appel scheppen. De taart in een hete oven (200?C) ? 40 min. bakken.
In plaats van appels, in ringen gesneden uien gebruiken. Aan het gehakt nog 100 gr. fijn geraspte Friese nagelkaas toevoegen.
Reacties op Gehakttaart met appel
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept