Taart - Recept Zweedse citroentaart
- Informatie:
- Bekeken: 320x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-150 g hazelnoten
-150 g suiker
-80 g boter
-mespuntje zout
-2 el aardappelmeel
-1 pakje bakpoeder
-3 eieren
-1/2 pakje vanillesuiker
-1 el citroensap
-citroenrasp van 1 citroen
-50 g geschaafde amandelen
- Beschrijving:
-de noten even op een bakblik in de oven laten roosteren en daarna fijn malen-klop 70 g boter in een voorverwarmde kom romig
-klop halverwege de poedersuiker erdoor
-de eieren splitsen en de dooiers een voor een door de boter creme kloppen
-blijf kloppen tot elke dooier in de boter is opgenomen
-daarna zout, vanillesuiker, de gezeefde bakpoeder, citroenrasp, de gemalen noten en citroensap toevoegen
-alles goed dooreen roeren
-wrijf de aardappelen in een andere kom door een zeef en laat ze enigszins afkoelen tot de puree gewoon warm is
-meng dan de puree met het botermengsel
-klop de eiwitten in een andere kom zeer stijf
-leg op de aardappelmassa en met een gladde lepel snel doorspatelen
-beboter een springvorm en bestrooi met de geschaafde amandelen
-het deeg erin overdoen en in de hete oven in het midden schuiven
BAKTIJD= 30 min op 210?C
Reacties op Zweedse citroentaart
- Nog geen reacties op dit recept...