Taart-Recepten.nl

Taart - Recept Pompoentaart noordamerikaanse


  • Ingredienten:
1200 g pompoen
2 lepels bloem
50 g lichtbruine basterdsuiker
100 g kristalsuiker
2 theelepels djahe
nootmuskaat
2 theelepels kaneel
1 theelepel foelie
1/2 theelepel zout
125 ml slagroom
3 losgeklopte eieren
250 g korstdeeg
  • Beschrijving:
Schil de pompoen, verwijder de zaden en snij in blokjes (er blijft 900 g over). Stoom in ±30 minuten gaar, of: zet 18 minuten in een afgedekte magnetronschaal op 650 watt. Giet af en pureer, laar de puree uitlekken, er moet nu 500 g puree zijn. Meng met de rest van de ingrediënten.
Rol het korstdeeg uit, bekleed er een ondiepe ronde taartvorm van 22 cm mee, prik het deeg hier en daar in. Schep het pompoenmengsel erover.
Zet 15 minuten op 220° en dan nog 40-45 minuten op 180°. Laat afkoelen en serveer met geklopte slagroom.

Reacties op Pompoentaart noordamerikaanse

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: