Taart - Recept Bosbessentaart van de plaat
80 gr. boter of margarine * 600 gr. bloem * 1,5 zakje gedroogde gist * 100 gr. suiker * 3/8 ltr. lauwe melk
voor de vulling:
1/2 ltr. melk * 5 eieren * 30 gr. custardpoeder * 100 gr. suiker * 750 gr. bosbessen * boter om in te vetten
Smelt de boter in een pannetje en laat het wat afkoelen. Meng bloem, gist en suiker door elkaar. Roer de lauwe melk en de gesmolten boter er met de mixer door. Laat het deeg op een warme plaats afgedekt een kwartier rijzen.Los voor de vulling het custardpoeder in wat melk op, breng de rest van de melk aan de kook. Roer de custard erdoor en laat de vla 2 min. koken. Laat de vla onder af en toe doorkloppen afkoelen. Klop de eieren met de suiker schuimig en schep dit voorzichtig door de vla. Was de bosbessen, haal de steeltjes eraf en laat ze uitlekken. Beboter de bakplaat. Rol het deeg uit tot een lap ter grootte van de bakplaat en bekleed die ermee. Verdeel de bosbessen over het deeg en giet de vla erover. Schuif de bakplaat in de niet voorverwarmde oven en laat de taart bij 200 C. ca. 50 min. bakken.
Reacties op Bosbessentaart van de plaat
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept