Taart - Recept Ricottasinaasappeltaart
- Informatie:
- Bekeken: 487x
print recept
email recept
- Ingredienten:
250ml slagroom
2 el suiker
250gram ricotta
1,5 el fijngesneden geconfijtte sinaasappelschil
1 stevige el zonnefruit, mango-sinaasappel van zonnatura
1 borrelglas sinaasappel- of mandarijnenlikeur.
Voor de cake:
150 gram boter (kamertemperatuur)
180gr basterdsuiker
4 eieren
sapen geraspte schil van 1 limoen
200gram bloem
2 tl bakpoeder.
en verder:
Chocolade strooisel
zonnatua zomerfruit mango-sinaasappel
sinaasappel- of mandarijnenlikeur(optioneel)
- Beschrijving:
Kan je die niet krijgen dan bak je vooraf een luchtige taart.
Bestrooi een licht ingevette springvorm met bloem en verwarm je oven voor op 180 graden. Klop in een ruime kom boter en suiker tot een luchtige, romige massa(ca 10 min). Voeg een voor een al kloppend de eieren toe. Schep vervolgens in delen de gezeefde bloem en de bakpoeder erdoor en op het laatst de limoensapen -rasp. Doe het mengsel in de springvorm en bak de taart in ca 50 minuten goudbruin. Laat hem goed afkoelen en snijd hem in (2 of) 3 plakken.Klop de slagroom stijf met 2 el suiker. Klop er daarna voorzichtig de ricotta, de likeur, de geconfijte sinaasappelschil en het zonnefruit door.
Besprenkel de cakelagen evt met wat likeur en bestrijk ze dan met wat zonnefruit.
Bestrijk de onderste laag met een laagje ricottacreme en le de volgende er op etc.
Bestrijk de totale taart met de rest van de ricottacreme en bestrooi de bovenkant met wat chocolade schaafsel.
Reacties op Ricottasinaasappeltaart
- Nog geen reacties op dit recept...