Taart - Recept Bessentaartjes
- Informatie:
- Bekeken: 552x
print recept
email recept
- Ingredienten:
banketbakkersroom dl melk
30 g custardpoeder
70 g suiker
1 ei
? dl slagroom, stijfgeklopt
vulling
750 g rode bessen (ook hele trosjes)
100 g blauwe bessen
fijne tafelsuiker
- Beschrijving:
taartvormpjes ? 10 cm ermee bekleden. Deegbodems met vork regelmatig
inprikken. Bakpapier op deeg leggen en verzwaren met steunvulling. Deeg in
midden van oven ? 20 min. bakken. Steunvulling en bakpapier verwijderen en
bodems nog ? 5 min. in oven terugzetten. Bodems op rooster laten afkoelen.
1 dl melk met custardpoeder, suiker en ei glad roeren. 2 dl melk aan de kook
brengen. Hete melk op custardmengsel schenken, goed doorroeren en in pan
terug schenken. Nog ? 1 min. al roerend zachtjes doorkoken. Al roerende
laten afkoelen. Slagroom door afgekoeld custardmengsel spatelen.
Vormpjes met banketbakkersroom vullen. Bessen erover verdelen en met fijne
tafelsuiker bestrooien.
Reacties op Bessentaartjes
- Nog geen reacties op dit recept...