Taart - Recept Kersenkwarktaart
- Informatie:
- Bekeken: 345x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>200g witte basterdsuiker
<br>1 zakje vanillesuiker
<br>4 eieren
<br>100g bloem
<br>500g kwark
<br>1 pot ontpitte kersen op sap
<br>2 bekertjes zure room
<br>30g suiker
<br>1 eetlepel cherry brandy
- Beschrijving:
Roer in een kom de boter romig met de basterdsuiker en vanillesuiker.
Voeg al roerend één voor één de eieren toe en doe pas een ei erbij als het vorige is opgenomen door het boter – suikermengsel.
Meng er de bloem door, voeg de kwark toe en blijf roeren tot er een egale massa ontstaat.
Laat de kersen goed uitlekken.
Doe de zure room in een kom en roer er 30 gram suiker en de cherry brandy door.
Doe de beschuiten in een plastic zak, bind deze dicht en ga er met een deegroller over.
Vet een springvorm in en bestrooi deze met de fijn gemaakte beschuiten.
Giet de helft van het kwarkmengsel in een vorm, verdeel hier de kersen over, maar houd er een paar achter voor de garnering.
Dek het af met de rest van het kwarkmengsel.
Bak de taart 45 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Schakel dan de oven terug op 150 graden en bak hierin de taart nog 30 minuten.
Schakel dan de oven uit, maar laat de taart nog 15 minuten in de oven staan.
Laat de taart dan goed afkoelen.
Bestrijk de taart met de zure room en garneer met de achter gehouden kersen.
Reacties op Kersenkwarktaart
- Nog geen reacties op dit recept...