Taart - Recept Engadiner notentaart
- Informatie:
- Bekeken: 312x
print recept
email recept
- Ingredienten:
150 g boter
2 eieren
75 g walnoten
75 g hazelnoten
75 g amandelen
150 g suiker
2 el honing (Langnese)
1/8 l slagroom
- Beschrijving:
- Verwarm de oven voor op hete lucht 180?C, conventioneel 200?C.- Roer de boter zacht, voeg de Mix voor Appeltaart en 1 losgeklopt ei toe en kneed van het geheel een samenhangend deeg.- Rol 2/3 van het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een ronde lap, die ca.3 cm groter is dan de vorm.- Bekleed de springvorm ermee.- Rol de rest van het deeg uit tot een ronde lap ter grootte van de vorm.- Bewaar eventueel een restje deeg voor figuurtjes.- Zet het deeg even in de koelkast.- Hak de noten grof.- Laat in een pan met dikke bodem de suiker smelten.- Voeg de honing toe.- Roer de room en noten erdoor.- Blijf roeren tot er een taaie pasta ontstaat.- Verdeel de notenpasta over de deegbodem.- Dek het mengsel af met de deeglap en druk de randen van het deegdeksel op de deegrand goed vast.- Prik een paar gaatjes in het deegdeksel. - Vorm van eventueel overgebleven deeg kleine figuurtjes.- Klop het ei los, plak de figuurtjes ermee op het deegdeksel en bestrijk de rest van het deeg met losgeklopt ei.- Bak de taart in het midden van de oven in ca. 40 minuten goudbruin en gaar.
Reacties op Engadiner notentaart
- Nog geen reacties op dit recept...