Taart - Recept Chocoladewalnotentaart
* 4 eieren
* 125 gr witte basterdsuiker
* 125 gr bloem
* 1 el cacaopoeder
* 25 gr gesmolten boter
* 75 gr gesmolten pure chocolade
* 150 gr fijn gehakte walnoten
Glazuur:
* 75 gr pure chocolade
* 125 gr boter
* 200 gr poedersuiker
* 2 el melk
* gehalveerde walnoten
Vet een hoge taartvorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Doe de eieren en suiker in een kom en klop ze 10 minuten met een elektrische mixer tot een licht en schuimig mengsel. Zeef de bloem en het cacaopoeder boven het eimengsel en schep het er voorzichtig door met een metalen lepel of en spatel. Roer de gesmolten boter, de chocolade en de gehakte walnoten erdoor. Schep het deeg in de taartvorm. Bak de taart 30 tot 35 minuten in een op 160 graden C voorverwarmde oven, tot hij veerkrachtig aanvoelt. Laat de taart 5 minuten rusten in de vorm. Laat hem verder afkoelen op een taartrooster. Snijd de afgekoelde taart in twee lagen. Voor het glazuur smelt u de chocolade. Laat deze even afkoelen. Klop de boter, de poedersuiker en de melk tot een licht en schuimig mengsel. Roer de chocolade erdoor. Doe wat van het glazuur tussen de twee taarthelften. Leg de taart op een gebaksschaal. Bestrijk de bovenkant van de taart met een paletmes of spatel met het resterende glazuur. Vorm pieken terwijl u dit doet. Garneer de taart met de gehalveerde walnoten.
Reacties op Chocoladewalnotentaart
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept