Taart-Recepten.nl

Taart - Recept Bobotietaartje met ananas en vijgen


  • Ingredienten:
voot het gehakt mengsel:1 lp olie = 1 fijngesneden ui = 1 teen geperste knoflook = drievierde lp kerriepoeder = drievierde theelp gemalen komijn(djinten) = drievierde theelp gemalen koriander = 500 gr lamsgehakt of halflamsgehakt,half rundergehakt = 1 sneetje wit brood verkruimeld = 2 lp melk = 1 klein ei = zout en peper ===
voor de vulling: 300 gr verse ananas of uit blik,in blokjes = 4 gedroogde vijgen,in stukjes = 50 gr ongezouten en gepelde pistachenootjes = sap en rasp van een halve sinaasappel = 8 blaadjes djeroek poeroet (toko) = 2 eieren = 1 lp custardpoeder = 2,5 dl melk = peper ===
extra nodig 4 eenpersoons ovenschaaltjes===...
  • Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 175c .
Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de ui en knoflook zachtjes 3 min.
Roer het kerriepoeder,de komijn en koriander erdoor.
Voeg ,van het vuur af, het gehakt,broodkruim,de melk,het ei,zout en peper toe en meng ales goed......
Voeg nu de ananas,vijgen,nootjes en sinaasappelsap en rasp erdoor.
Verdeel het gehaktmengsel over de schaaltjes.
Rol de blaadjes djeroek poeroet op en steek ze in de taartjes.
Bak de taartjes in het midden van de oven in 30 min gaar.
Klop de eieren los met het custardpoeder,melk zout en veel peper.
Schenk dit mengsel over de taartjes.
Schakel de oven naar 200c en bak de taartjes in 15 min gaar....

Reacties op Bobotietaartje met ananas en vijgen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: