Taart - Recept Provencaalse spinazietaartjes
- Informatie:
- Bekeken: 549x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 uien
8 teentjes knoflook
2 gele paprika's
2 rode paprika's
400 g zachte geitenkaas (rolletje)
8 plakjes ontbijtspek
3 el olie
zout
peper
3 el verse Provencaalse kruiden (of 1,5 el diepvries)
450 g voorgekookte aardappelschijfjes
- Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak het ontbijtspek in een hete droge koekenpan zachtjes uit. Schep het spek uit de pan. Houd 4 plakken apart en verkruimel de rest van het spek. Verhit 1 el olijfolie en bak hierin de ui, de helft van de knoflook en alle paprikareepjes zachtjes 10 min. Voeg peper, zout en 1 el Provencaalse kruiden toe.Zet 4 kookringen op 4 ovenvaste borden. Vul deze ringen achtereenvolgens met de aardappelschijfjes, het verkruimelde ontbijtspek, 1/3 van de geitenkaas, de spinazie, nog 1/3 van de geitenkaas, het paprikamengsel, de rest van de geitenkaas en de rest van de kruiden. Druk de laagjes met de achterkant van een lepel aan. Zet de taartjes 15 min. in de warme oven. Verwijder de ringen.
Serveer de taartjes met een plak gebakken ontbijtspek erop.
Reacties op Provencaalse spinazietaartjes
- Nog geen reacties op dit recept...