Taart - Recept Hartige taart met prei en lamsgehakt
- Informatie:
- Bekeken: 462x
print recept
email recept
- Ingredienten:
eetl. olijfolie250 gr. lamsgehakt1/2 theel. verse tijmblaadjeszoutversgemalen
zwarte peperca. 200 gr. prei, gewassen en gesnipperd4 eieren2 1/2 dl. slagroom
2 eetl. fijngeraspte Parmezaanse kaas
- Beschrijving:
werkvlak, uit tot een cirkel van circa 32 centimeter doorsnee.Bekleed er een ingevette
springvorm (ca. 24/26 cm.) mee.Prik met een vork gaatjes in de deegbodem en zet hem in
de koelkast.Verwarm de oven voor op 200 graden.Verhit de olie in een wok.Bak het gehakt rul, schep de prei erdoor en voeg tijmblaadjes,
zout en peper toe.Laat het mengsel koud worden.Bestrooi de deegbodem met 3 eetlepels
broodkruim.Verdeel het koude prei- en gehaktmengsel er zo gelijkmatig mogelijk over.
Klop in een kom eieren en slagroom los.Voeg zout en peper toe en giet het over de
vulling.Duw de randen van de taart zo hoog als de taart en bestrijk ze met losgeklopt ei.
Strooi een mengsel van Parmezaanse kaas en broodkruim over de taart laat hem in 50 minuten
goudbruin, in de voorverwarmde oven, bakken.
Reacties op Hartige taart met prei en lamsgehakt
- Nog geen reacties op dit recept...