Taart - Recept Venkelpompoentaart
- Informatie:
- Bekeken: 535x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 flinke teen knoflook150 gr. geraspte oude kaasoliepaneermeelpeperzout
1 bekertje creme fraiche of zure room
- Beschrijving:
in plakken, schil hem, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
Was de venkel wassen en snij het in kleine blokjes.Pel de uien pellen en snipper ze fijn.
Verhit de olie in een pan en fruit de ui lichtgeel.Pers de knoflook erboven uit en fruit
even mee.Voeg de pompoen en de venkel toe.Voorzichtig doorroeren en laten sudderen
tot de pompoen zacht wordt.Breng op smaak met zout en peper.Roer als laatste de
kaas erdoor en neem de pan van het vuur.Bekleed een springvorm (doorsnede van 24 centimeter) met ontdooide plakjes bladerdeeg
(beginnen met de zijkanten en vervolgens de bodem).Strooi op de bodem wat paneermeel
om het groentevocht op te nemen.Schep het groentemengsel als vulling in de springvorm.
Vouw de bovenrand van de plakjes bladerdeeg over de vulling heen.De vulling bedekken met
de rest van de plakjes bladerdeeg.Bestrijk de plakjes bladerdeeg met wat water.Bak
de taart, in het midden van de hete oven, in 45 a 50 minuten gaar en bruin.
Reacties op Venkelpompoentaart
- Nog geen reacties op dit recept...