Taart - Recept Zuurkooltaart met emmentaler
- Informatie:
- Bekeken: 428x
print recept
email recept
- Ingredienten:
160 g gerookt spek,
150 g zure room,
2 eieren,
1 tl kummel,
1 tl majoraan.
2 teentjes knoflook,
1 1/2 el bieslook,
160 g tomaten,
80 g boter,
160 g bloem,
3 el Emmentaler geraspt,
zout en peper,
- Beschrijving:
De deegkogel in huishoudfolie rollen en een nacht laten rusten. (dit kan een dag van te voren)
40 gram spek in plakjes snijden.
De rest in kleine blokjes snijden en in een hete pan licht aanbakken..
Tomaten ontvellen, de pitjes verwijderen en in kleine blokjes snijden.
De zuurkool goed laten uitlekken, grof hakken en met kummel, majoraan en de spekblokjes vermengen
Oven voorverwarmen op 180 ? 200 gradenEieren loskloppen en met zure room vermengen.
Knoflook en bieslook toevoegen en met zout en peper kruiden.
Het deeg uitrollen en de taartvorm ermee bekleden.
De randen iets laten overlappen.
Het zuurkoolmengsel erop scheppen.
Het eiroommengsel over de zuurkool schenken en de tomatenblokjes erover verdelen.
De spekplakjes tussen de tomatenblokjes leggen en het geheel met de geraspte emmentaler bestrooien.
De deegrand met de botte kant van een mes een beetje los maken
De taart in het midden van de oven ongeveer 30 minuten bakken.
Reacties op Zuurkooltaart met emmentaler
- Nog geen reacties op dit recept...