Taart - Recept Knapperige eispinazietaart
Bereidingstijd: ca.25 min.Oventijd: ca. 45 min.6 eieren1 pak (10 vellen) fillodeeg450 gr. spinazie deelblokjes2 tomatenvloeibare margarine of olie125 gr verse roomkaas met kruideneventueel 4 eetlepels pestopeper en zout
Fillodeeg laten ontdooien op kamertemperatuur.3 eieren hard koken, pellen en in plakjes snijdenspinazie in magnetron ontdooien en vocht in zeef eruit drukken.Oven voorverwarmen op 200 graden.Tomaten in kleine blokjes snijden. Fillodeeg voorzichtig uit verpakking halen en uitvouwen. Met kwastje drie vellen bestrijken met margarine of olie en op elkaar in vorm leggen. Dit nog twee keer herhalen, telkens iets verspringen.Rest van de eieren loskloppen met roomkaas, zout en peper. Spinazie met roomkaasmengsel en tomaat en eventueel pesto mengen. Proeven of het zout genoeg is.Helft van het mengsel in de vorm scheppen, eiplakjes erover verdelen en de rest van het mengsel erover verdelen. Het overgebleven vel deeg in stukjes scheuren en over taart verdelen. In ongeveer 45 min. Goudbruin en knapperig bakken.
Reacties op Knapperige eispinazietaart
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept