Taart - Recept Spinazietaart met mozzarella
225 g magere kwark
3 el olijfolie traditioneel (C1000)
225 g tarwebloem
1/2 tl zout, peper
4 el paneermeel
3 scharreleieren
1 dl kookroom
450 g spinazie ? la cr?me (C1000, diepvries)
1 el gedroogde oregano
6 zongedroogde tomaatjes in olie
1 mozzarellakaasje, in dunne plakjes
Roer de kwark en de olie door elkaar. Voeg de bloem en het zout toe en kneed het mengsel met koele handen tot een soepel deeg. Bekleed een ingevette lage taartvorm (? 26 cm) met het deeg. Bestrooi de bodem met het paneermeel. Klop de eieren los met de room. Schep de ontdooide spinazie, de oregano, de in stukjes gesneden tomaatjes en het eimengsel door elkaar. Voeg peper en zout toe. Verdeel het mengsel over de taartbodem. Leg de plakjes mozzarella erop. Bak de taart in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ongeveer 35 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart iets afkoelen en serveer hem in punten gesneden. Lekker met kropsla.
Reacties op Spinazietaart met mozzarella
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept