Taart - Recept Warm perentaartje met zabaione
bladerdeeg, stevige peer,marsalawijn, suiker,kaneel eidooiers.
deegvormpjes licht invetten en met bladerdeeg bekleden. In vierengedeelde peer in schijfjes snijden, als een waaier in de vormpjes uitspreiden en voorzien van een klein klontje boter. Oven op 220 en het geheel mooi bruin bakken.Zabaione: 150 cc marsalawijn, 2 eetl. suiker en 4 eierdooiers op een laag vuurtje tot een luchtige romige massa opkloppen (evt. au bain marie). Zorg dat de dooiers goed garen of gebruik gepasturiseerd eigeel!
Reacties op Warm perentaartje met zabaione
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept