Taart - Recept Geglaceerde bosbessentaart
300 gr. bosbessen,
4 eetlepels bosbessenjam,
1? dl. rum,
1 biscuit taartbodem,
7 blaadjes gelatine,
3 dl. bosbessensap,
100 gr. kwark,
100 gr. frambozen,
? liter garderoom,
2 eetlepels suiker.
De bosbessen wassen, uit laten lekken en in een kom vermengen met de jam en de helft van de rum.De taartbodem bedruppelen met de rest van de rum en afgedekt 1 uur of langer in de koelkast zetten. De gelatine blaadjes in 2 eetlepels koud water 5 minuten weken en au-bain-marie verwarmen. Als de gelatine in het water is opgelost, hierbij het bosbessensap roeren en dit au-bain-marie verwarmen, maar niet laten koken. De gelei daarna af laten koelen. Ondertussen de taartbodem bestrijken met de kwark, de gemarineerde bosbessen erop scheppen, de dikkige gelei erover verdelen en ervoor zorgen, dat alle bosbessen zijn bedekt. De taart in de koelkast zetten, zodat de gelei kan opstijven.
Reacties op Geglaceerde bosbessentaart
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept