Taart-Recepten.nl

Taart - Recept Taartje van zalmmousse


  • Ingredienten:
1 komkommer - 2 el zonnebloemolie - 1 blik rode zalm (ca. 450 g) - 1 volle el mayonaise - 4 el zure room - 2 el citroensap - mp cayennepeper - 2 el fijngehakte verse dille (of diepvries) - 4 blaadjes gelatine - 1 el kappertjes
  • Beschrijving:
snijd de geschilde komkommer in de lengte in dunne plakken. Bestrijk de bakjes aan de binnenkant dun met olie. Leg dan een plak komkommer tegen de binnenwand en druk deze aan. Laat de zalm uitlekken en verwijder graten en velletjesPureer de zalm. Roer de mayonaise, zure room, het citroensap, de cayennepeper en de dille erdoorheen. Week de gelatineblaadjes enkele minuten in koud water. knijp het vocht uit de zacht geworden blaadjes. Verhit ca. 2 el water en los de gelatine hierin op. Giet dit bij het zalmmengsel en roer goed door elkaar. Verdeel het zalmmengsel over de bakjes en zorg dat de komkommer op zijn plaats blijft zitten. Laat de bakjes, afgedekt met folie, enkele uren in de koelkast opstijven. Stort de taartjes op het bord en garneer met de kappertjes en evt. een takje dille.

Reacties op Taartje van zalmmousse

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: