Taart - Recept Walnootperentaart
- Informatie:
- Bekeken: 354x
print recept
email recept
- Ingredienten:
voor het deeg:
100 gr. kristalsuiker * 2 eidooiers * zout * 200 gr. bloem * 60 gr. gemalen walnoten of walnootpoeder * 100 gr. zachte boter of margarine
voor de creme:
2 dl. melk * 2 dl. creme fraiche * 2 eieren * 60 gr. kristalsuiker * 4-5 eetl. cognac
- Beschrijving:
Suiker, eidooiers en zout mengen. Bloem en gemalen walnoten erdoor roeren. Boter en 2-3 eetl. water toevoegen en mengsel snel tot samenhangend deeg kneden. Deeg tot bal vormen en in plasticfolie gerold 1 uur in koelkast laten rusten. Oven voorverwarmen op 180 C. Deeg op bebloemd werkvlak uitrollen tot cirkel van 30 cm. en deeg in vorm leggen. Schijfjes peer op deegbodem leggen.
Creme:
Melk, creme fraiche, eieren, suiker en cognac mengen en creme over peren schenken. Taart in midden van oven 40 min. bakken. Walnoten over taart verdelen en taart nogmaals 10 min. bakken.
Reacties op Walnootperentaart
- Nog geen reacties op dit recept...