Taart - Recept Pikante gehakttaart
5-6 plakjes diepvriebladerdeeg,ontdooid1 el boter400-500 g mager kipgehakt1-2 el rode currypasta3 eieren1 eidooier3 dl creme fraichezout en peper3 el fijngesneden koriander
Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een deeglap van ca. 30 cm doorsnee.Bekleed de vorm met het deeg en prik de deegvorm regelmatig in met een vork.Verwarm de oven voor op 200 graden.Verhit de boter en bak hierin het gehakt tot rulle stukjes.Bak de currypasta ca. 2 min. mee.Klop de eieren los met de eidooier,creme fraiche,snufjes zout,peper en koriander.Roer het gehaktmengsel erdoor en schenk het eimengsel in de vorm.Bak de taart in ca. 40 min. gaar en krokant in het midden van de oven.Strooi er voor serveren wat fijn-gesneden koriander over.
Reacties op Pikante gehakttaart
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept