Taart - Recept Schnitzeltaart met mozzarella
1 ui * 500 gr. ongepaneerde varkensschnitzels * zout * peper * 2 eetl. bloem * 50 gr. boter of margarine * 1,5 eetl. pesto * 1 vleestomaat * 200 gr. mozzarella * 1 x basisrecept brooddeeg voor vleestaarten
Ui snipperen. Vlees in smalle reepjes snijden. Bestrooien met zout, peper en bloem. Boter verhitten. Vlees rondom bruin bakken. Ui toevoegen, 5 min. meebakken. Vlees uit pan scheppen, pesto erdoor roeren. Tomaat inkruisen, onderdompelen in kokend water en ontvellen. In stukjes snijden. Mozzarella in dunne plakjes snijden.Brooddeeg maken volgens basisrecept. Oven voorverwarmen op 200 C. Helft van vlees in vorm scheppen. Tomaat en helft van mozzarella erover verdelen. Rest van vlees erover scheppen. Afdekken met rest van mozzarella. Taart in midden van oven in 25 min. goudbruin en gaar bakken.
Reacties op Schnitzeltaart met mozzarella
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept