Taart - Recept Gehakttaart met ananas
Ananas: 3 manieren van schoonmaken Een ananas kunt u op drie verschillende manieren schoonmaken: 1-Verdeel de vrucht in schijven en schil die zo dik totdat alle harde stukken eruit zo=ijn. Snijd ook de harde kern uit de plakken. 2-Snijd de vrucht in vier of acht parten en snijd het vruchtvlees in zijn geheel los van de schil. Ook hier weer de harde kern verwijderen. 3-Snijd het kapje van de ananas en hol de vrucht vervolgens met een grapefruitmesje uit. Vul de vrucht met een fruit-of andere salade.
*********************************************
5 plakjes bladerdeeg(diepvries)*1 ui*1 prei*1 kleine ananas*25 gram boter of margarine*400 gram rundergehakt*1 zakje gehaktkruiden*2 eetlepels chilisaus*2 eetlepels bloem*100 gram ontbijtspek*3 eieren*? dl melk*zout*peper
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Vet een springvorm in. Pel en snipper de ui. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Maak de ananas schoon en snijd hem in stukjes. Verhit de boter in een pan en bak de ui en de prei al omscheppend goudbruin. Voeg het gehakt en de kruiden toe en bak het al roerend met een vork rul. Schep de ananas en de chilisaus door het gehaktmengsel en verwarm het geheel. Giet het braadvet af.Verwarm de oven voor op 225 graden. Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar op een met bloem bestoven aanrecht en rol ze uit tot een lap doe 10 cm groter is dan de bodem van de srpingvorm. Bekleed de vorm hiermee en knip de overhangende randen af. Verdeel het ontbijtspek over de bodem en schep het gehaktmengsel er bovenop. Klop de eieren los met de melk en wat zout en peper en giet dit over het gehaktmengsel. Bak de taart iets onder het midden van de oven in ca. 30 minuten gaar. Laat de taart 10 minuten buiten de oven staan voordat u ze aansnijdt.
Reacties op Gehakttaart met ananas
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept