Taart-Recepten.nl

Taart - Recept Zalmtaart met amandelen


  • Ingredienten:
1,5 kop volkorenbloem * 1 + 1/2 kop geraspte cheddar * 1/4 theel. zout * 1/2 kop boter of margarine * 1/3 kop fijngehakte amandelen * 1 blik zalm van 450 gr., uitgelekt * 3 losgeklopte eieren * 1 kop zure room * 1/2 theel. basilicum * 1/4 theel. uienpoeder * 3-5 druppels tabasco
  • Beschrijving:
Meng voor het deeg de bloem met 1 kop kaas en het zout in een kom. Doe de boter erbij en snij die met 2 messen klein totdat het deeg kruimelig is. Schep de gehakte amandelen erdoor. Bewaar 1 kop kruimeldeeg voor de garnering. Druk het overige deeg in een metalen lage bakvorm van 23 cm. gelijkmatig uit over de bodem en randen. Vermeng voor de vulling de zalm met de eieren, de zure room, 1/2 kop kaas, de basilicum, het uienpoeder en de tabasco in een kom. Klop alles goed door en giet het mengsel vervolgens over de deegbodem. Bestrooi de vulling met het achtergehouden kruimeldeeg. Zet de vorm in de oven en verwarm deze op 200 C. gedurende 40-45 min. of totdat de vulling gestold is. Laat nog 10 min. staan en snij de taart vervolgens in stukken.

Reacties op Zalmtaart met amandelen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: