Taart - Recept Taart met citroencreme
- Informatie:
- Bekeken: 540x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-175 g gezeefd , zelfrijzend bakmeel
-1 volle th lepel bakpoeder
-175 g boter (kamertemperatuur)
-175 g suiker
-3 eieren
-geraspte schil van 1 citroen
-1 eetlepel citroensap
Voor de citroencreme:
-75 g suiker
-geraspte schil en sap van 1 grote citroen
-2 eieren
-50 g boter
Voor het glazuurlaagje:
-dunne repjes van de schil van 1 grote citroen
-50 g gezeefde poedersuiker
-4 th lepels citroensap
- Beschrijving:
-doe de ingredienten voor de taart in een kom
-klop met een handmixer tot een glad beslag
-verdeel het beslag gelijkmatig over de 2 vormen en bak de taartbodems in het midden van de voorverwarmde oven in circa 35 min gaarintussen maken we de citroencreme:
-suiker en citroenrasp in een kom doen
-klop het citroensap los met de eieren en giet over de suiker in de kom
-voeg de in stukjes gesneden boter bij
-zet de kom op een pan met water dat net tegen de kook wordt gehouden en laat in circa 20 min regelmatig roerend binden
-taartbodems uit de oven nemen en even laten rusten
-stort ze op een taartrooster
-als ze volledig zijn afgekoeld met een scherp mes voorzichtig horizontaal doormidden snijden
-bestrijk de lagen met de citroencreme en leg ze op elkaar
Het glazuurlaagje:
-trek met een zesteur de citroenschil in lange dunne reepjes
-zeef de poedersuiker in een kom en roer er zoveel citroensap door, tot het een dik vloeibaar mengsel is
-laat het glazuur 5 min rusten
-verdeel het dan met een mes over de bovenkant van de taart
-bestrooi met de citroenkrulletjes en laat het glazuur opstijven in circa 30 min, alvorens de taart aangesneden kan worden
Reacties op Taart met citroencreme
- Nog geen reacties op dit recept...