Taart - Recept Ijstaartkrans
1 liter vanille-ijs(Campina); ? liter aardbeienijs(Campina); 5 bitterkoekjes; 2 eetlepels melk; ? theelepel amandelessence of-likeur; 1 reep pure chocolade a 75 gram; 1 blikje frambozen(Jonker Fris); 2 eetlepels frambozensiroop; 1/8 liter slagroom; 1 eetlepel poedersuiker; ca. 12 garneer-of likeurpaddestoeltjes(Baukje)
Zet het vanille-en aardbeienijs in de koelkast en laat het in ca, 30 minuten zacht worden. Verkruimel de bitterkoekjes. Roer de amandelessence door de melk en sprenkel dot mengsel over de bitterkoekjes. Rasp de chocolade. Giet de frambozen af en vang het sap op. Schep de frambozen, 3 eetlepels frambozensap en de frambozensiroop door het aardbeienijs. Schep de bitterkoekjes door de helft van het vanille-ijs en de geraspte chocolade door de andere helft van het vanille-ijs. Schep achtereenvolgens het bitterkoekjesijs, het aardbeien-frambozenijs en het chocolade-ijs in een ringvorm met een inhoud van ca. 1? liter. Strijk steeds eerst de bovenkant van het ijs glad, voordat u de volgende laag erop schept. Plaats de ringvorm in de diepvriezer en laat de ijskrans in minimaal 1? uur bevriezen. Klop de slagroom met de suiker stijf, doe het over in de spuitzak met kartelmondje en leg de zak tot gebruik in de koelkast.Stort de ijskrans op een mooie schaal en spuit er toeven slagroom op. Garneer met de paddestoeltjes.
Reacties op Ijstaartkrans
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept