Taart - Recept Engelse custardtaart met aardbeien
- Informatie:
- Bekeken: 388x
print recept
email recept
- Ingredienten:
125 gr plantaardige margarine
250 gr tarwebloem, ongebleekt
0,6 dl koud water
Voor de vulling:
60 g maizena
snufje zout
snufje nootmuskaat
1 theel vanillepoeder
60 gr oersuiker
5 dl sojamelk
Voor de afwerking:
250 gr aardbeien
1? dl water
3 eetl appeldiksap
2 dessertl maizena
- Beschrijving:
water toe. Vorm met de handen een deegbal. Doe dat snel om te voorkomen dat
de margarine door de warmte van de handen smelt. Doe de deegbal in een kom
en plaats deze afgedekt 20 minuten in de koelkast. Vet een taartvorm met een
doorsnee van ca. 25 cm in met een beetje margarine en bestrooi met wat
bloem. Verwarm de oven op 220 ?C.Rol het deeg uit en bekleed er de vorm
mee. Strooi 'n beetje bloem op het deeg, prik er met een vork gaatjes in en
bestrooi met gedroogde bonen, die door hun gewicht opbollen van het deeg,
tijdens het bakken, voorkomen. Plaats in het midden van de oven en bak in 15
minuten. Bereid inmiddels de vulling. Meng alle ingredienten voor de vulling
en breng al roerende aan de kook. Laat 5 minuten sudderen. Haal de
taartbodem na de baktijd uit de oven. Verwijder de bonen en schep er de
pudding in. Plaats nog 15 minuten terug in de oven. Laat daarna volledig
afkoelen. Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel ze over de taart +
vulling. Breng het water met diksap en maizena al roerende aan de kook. Laat
indikken en giet over de aardbeien.
Reacties op Engelse custardtaart met aardbeien
- Nog geen reacties op dit recept...