Taart - Recept Mozzarella taartjes
4 trostomaten
3 bollen mozzarella
8 takjes basilicum
4 eetlepels olijfolie extra vierge
balsamicoazijn
zout, peper
extra nodig ; vier ringen van ongeveer 10 cm doorsnee
Ontvel de tomaten, snij ze in parten en verwijder de zaadjes. Snijd de mozzarella in plakken van 1 cm dik. Maak in iedere ring een stapel van de mozzarella, basilicumblaadjes en de tomaat. Herhaal deze lagen eenmaal, zodat ze iets boven de ringen uitkomen. Zet ze onder druk ongeveer 2 uur in de koelkast. Verdeel de taartjes over vier borden en besprenkel met de olijfolie en de balsamicoazijn. Bestrooi met zout en peper.
Reacties op Mozzarella taartjes
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept