Taart-Recepten.nl

Taart - Recept Appeltaart met pistachenoten


  • Ingredienten:
125 g zachte boter
180 g fijne kristalsuiker
merg van 2 vanillestokjes
3 grote eieren
250 g bloem
1 mespunt zout
6 flinke goudrenetten, geschild en in zeer dunne plakjes gesneden
150 g pistachenoten, grof gehakt
1 tl kaneel
2 tl gemalen kardemom
2 borrelglazen calvados
200 ml melk
100 ml slagroom
bloem om te bestuiven
wat extra boter
  • Beschrijving:
Klop de boter, de vanille en de helft van de suiker tot een romig mengsel. Voeg 1 ei, de bloem en het zout toe en kneed het snel tot een bal, zodat het deeg niet te warm wordt. Laat in plasticfolie 30 min. rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden.Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit. Bekleed de bakvorm ermee, druk de hoeken goed aan. Leg er, voor het blindbakken, bakpapier in met de bonen en zet 20 min. in de oven. Maak intussen een mengsel van de melk, kaneel, calvados en de overgebleven suiker en losgeklopte eieren. Draai de oven terug naar 160 graden. Leg op de enigszins afgekoelde taaartbodem een laagje appel, bestrooi dit met wat pistachenoten en giet er wat van het eimengsel over. Herhaal, en eindig met appel. Bestrijk deze bovenste laag met wat gesmolten boter en zet de taart nog 50-60 min. in de oven.

Reacties op Appeltaart met pistachenoten

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: