Taart-Recepten.nl

Taart - Recept Amandelpruimentaart


  • Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gram bloem;
100 gram basterdsuiker;
125 gram boter;
2 eieren;
2 el melk

Voor de vulling:
afhankelijk van de grootte van de pruimen, 15 a 20 zoete blauwe pruimen

Voor het amandeldakje:
2 eidooiers;
3 el room(of melk en extra ei);
100 gram droge bitterkoekjes(amaretti);
Een borrelglaasje marsala;
25 gram suiker(naar smaak!);
evt wat bloem(afhankelijk van de dikte van het mengsel;
Amandelschaafsel
  • Beschrijving:
Maak het deeg, en leg dit minstens een uur in de koelkast, of een kwartier in de vriezer. Halveer de pruimen en verwijder de pit. Verwarm de oven voor op 180 graden.Bekleed de ingevette vorm met het deeg, en bak deze ca 12 minuten met blinde vulling, daarna nog 5 minuten zonder om te drogen. Meng de ingredienten voor het amandeldeeg, dit moet de dikte van een wat vloeibare vla hebben, voeg zonodig bloem toe. Leg de pruimen concentrisch met de bolle kant naar boven in de vorm, lepel het amandelmengsel eroverheen, bestrooi met amandelschaafsel en bak de taart af in ca 25 minuten.

Reacties op Amandelpruimentaart

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: